El BelgArista vous accueille chez Alma café.
Où les histoires font vibrer les notes de votre tasse.

MICRO TORRÉFACTEUR NIVELLOIS (aux grandes ambitions)….

Demandez votre atelier
Vers Alma café
Un verre transparent rempli d'une boisson sombre,avec de la fumée qui s'élève du verre sur une table en bois, avec des plantes en arrière-plan.
Grains de café bruns avec un badge indiquant 'Venezuela' et une étiquette de café sur un tapis de grains.
Une main tenant des cerises rouges fraîchement cueillies, avec beaucoup d'autres cerises autour.
Texte illustré avec l'inscription 'ALMA CAFE' sur un fond bleu foncé. La phrase 'A TRUE STORY.' est écrite en petits caractères sous 'ALMA'.

Alma café

Derrière chaque grain de café se cache une incroyable histoire qui mérite d’être racontée.

Le projet Alma Café est né de l’envie de faire découvrir les coulisses de l’univers du café en remontant jusqu’à l’origine du produit. 

Une expérience, un voyage aux origines et une rencontre avec les producteurs et faiseurs de café.

Chaque café de la gamme est torréfié en suivant un profil adapté au grain qui permet de dévoiler au mieux son caractère unique. En prônant une torréfaction douce, nous préservons les qualités aromatiques des grains contrairement aux cafés dits "brûlés".

Prochains Ateliers: 

  • Date : Atelier espresso.
  • Date : Atelier Filtre

📍Rue de la Maîtrise 3, 1400 Nivelles

Histoires et Slow Coffee 

Un homme infusant du café à l'aide d'une méthode de filtration manuelle, avec un autre homme qui observe. Instruments de cuisine et café en arrière-plan.
Un homme parle lors d'une présentation ou d'une discussion en intérieur, portant une chemise à carreaux. En arrière-plan, des posters ou des affiches sont accrochés au mur.

Découvrez le café préparé avec les méthodes traditionnelles. El BelgArista vous partage son histoire de vie puissante et ses techniques de péparation apprises et enseignées en Colombie.

Un…..

C fheoriugbeoiru !

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Eveillez vos sens !

Tasse de café avec une cuillère miroir réfléchissante montrant deux personnes en train de prendre une photo.
Un paquet de café avec une étiquette colorée, représentant une panthère noire, des éléments évoquant le Venezuela et la thématique de l'équilibre alimentaire, posé sur un sac en toile de jute.

Développement sensoriel
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Initiation au “latte art”

Une tasse de café latte avec un cœur en latte art, une cuillère dans un bol de flocons d'avoine avec des bananes, un ordinateur portable et un plat de fruits en arrière-plan sur une table en bois.

Lancez-vous ! Découvrez comment faire un dessin en mousse de lait….

Un…..

C fheoriugbeoiru !

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  • « Une expérience incroyable! Idéal pour apprendre à préparer un bon café. Max est un hôte formidable ! »

    Patricia

  • « Franchement tu fais ça comme un chef, tu es passionné et ça se sent , ...

    ... tu transmets ton savoir de manière abordable, nous avons passé un super moment et j ai appris plein de choses , j'ai adoré! »

    Antoine

  • « Super atelier de découverte sur le café, l’utilisation de la machine à expresso et les bases du latte art ...

    ... Max a commencé par nous expliquer les bases du séchage et de la torréfaction des grains de café, et l’influence des différentes méthodes sur le goût. Nous avons ensuite survolé les méthodes d’extraction lentes, tout en nous entraînant à reconnaître les parfums et les arômes du café, avant de passer à la machine à expresso et au latte art.

    Une super expérience que je recommande! »

    Sylvain 🇨🇭

  • Excellente expérience café. Max comprend son public et sait susciter son intérêt. Hautement recommandé.

    Sebastien

  • « Max, Merci beaucoup pour cette expérience incroyable 😍Nous avons passé une merveilleuse journée. »

    « Je n'aurais jamais pu imaginer vivre une expérience aussi complète.J'invite tout le monde à profiter de cette magnifique expérience. Sans aucun doute, vous ne devriez pas le manquer 🤩»

    Brenda 🇨🇴

  • « Super expérience à Medellín !»

    El BelgArista nous a enseigné l’art du café. Nous avons appris à faire et à déguster les cafés premium filtrados. C’est le meilleur café que j’ai bu en Colombie! Il nous a aussi initié à l’Arte Latte .

    Chouette activité à faire à Medellín, je recommande :).»


    Jean-Michel

  • « J’ai appris plein de choses, et c’était super de pouvoir découvrir différents endroits et toutes ces personnes passionnées ! Et oui, je vois clairement le café différemment ! »

    Amandine 🇧🇪

  • « Une expérience incroyable ! On pense à la Colombie pour son café et cette découverte Barista y contribue ! ...

    ... Complémentaire à une visite d'une finca, vous découvrirez avec Max tout un monde autour de la dégustation de café. Atelier plein de surprises et hyper dynamique. Max vous emporte avec lui dans le monde du café. A faire ! »

    Charlotte

  • « Merci pour cette belle expérience Max, nous avons effectivement découvert un monde dont nous ignorions la richesse ! »

    François 🇧🇪

  • « Expérience super instructive et amusante à faire à Medellín. Si vous voulez en savoir plus sur la façon de préparer un bon café chez vous, ...

     ... Max est l'homme qu'il vous faut. Il peut vous apprendre à partir de zéro ou améliorer votre recette de café. Très intéressant. Nous avons beaucoup apprécié! Recommandé. »

    Roel

  • Témoignages ⭐⭐⭐⭐⭐

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Trois personnes assises autour d'une table en terrasse d'un café, en train de boire du café ou du thé, avec un fond de végétation et des voitures en circulation sur la route.
Trois femmes à une table de café en plein air en train d'écouter un homme qui parle, avec un décor de plantes tropicales en arrière-plan.
Deux femmes souriantes posent pour une photo dans un café, avec trois tasses de thé ou café sur la table. En arrière-plan, d'autres personnes sont assises, dont une utilisant un ordinateur portable et une autre regardant son téléphone.
Deux femmes assises autour d'une table en train de boire du café ou du thé, avec une personne debout vers elles en train de verser une boisson. La scène se déroule dans un café, avec une peinture ou une affiche au mur derrière elles.
Un barista colombien préparant et servant du café dans des petites tasses en verre, avec des paquets de café sur la table.
Un verre transparent rempli de café de spécialité posé sur une surface en bois clair.
Un barista prépare du café avec une bouilloire électrique pour une femme assise à une table dans un café en plein air, avec un bus coloré en arrière-plan.
Lors d'un atelier barista, quatre personnes souriantes dans une pièce, deux d'entre elles tiennent des cafetières, et elles semblent profiter d'une ambiance chaleureuse et conviviale.
Une personne semble faire une démonstration ou une dégustation de café à une autre personne assise à une table en bois. La scène se déroule dans une pièce lumineuse avec une fenêtre. A Medellin , Colombie.
Deux hommes autour d'une table en train de faire du café avec une siphon à café. La scène se déroule près d'une fenêtre laissant entrer beaucoup de lumière.
Main tenant une main avec plusieurs grains de café vert sur la paume. La personne porte un bracelet coloré enroulé autour du poignet gauche.
Un barista verse du café dans une tasse à un homme et une femme assis à une table dans un café en plein air, avec des plantes et des arbres en arrière-plan.
Trois personnes autour d'une table en bois dans une pièce lumineuse avec une grande fenêtre. Deux personnes sont assises, une femme avec des cheveux rouges attachés, en short, et un homme avec un chapeau de cow-boy, tous deux buvant des verres. La tr
Une jeune femme tient un sac de nourriture en main, tandis qu'un homme la regarde avec un sourire dans un intérieur lumineux.
Une femme sert du café de spécialité à une autre femme lors d'une rencontre sociale en plein air, avec d'autres personnes en arrière-plan dans un espace couvert.
Une femme travaille dans une boulangerie, utilisant une machine à pâtes avec des rouleaux pour étaler la pâte.
Deux personnes travaillent dans une cuisine professionnelle, portant des blouse et des casquettes, préparant des pâtisseries sur une grande table en bois avec divers ustensiles.
Un chef pâtissier préparant des rouleaux de pâte sur une table.
Une personne façonne une pâte à pain sur un plan de travail en cuisine.
Machine à café espresso avec tasses en papier empilées dessus, boîte de grains de café, et autres équipements de café dans un espace intérieur.
Différents types de pains alignés sur des grilles en acier dans une boulangerie.

Réserver mon “Atelier café” ou “team building” chez SUN ☀