Pack "Curieux"

Formation: Parcours cafetero 🤠

Modules 1 -> 2

Module 1: Les fondamentaux

• Extraction espresso et variations.

• Bases du Latte Art.

• Entrainement Latte Art et préparations à base d’espresso.

Module 2: Le café de spécialité et les méthodes filtrées

• Profils de cafés: origines et processus.

• Protocole de dégustation et introduction au développement sensoriel.

• Préparation filtre et notion de “recette”.

• Entrainement Latte Art et préparation à base d’espresso.

Cours presentiel - individuel ou petit groupe (max 3 etudiants en même temps)
240€ htvA