🪵La torréfaction au feu de bois : un savoir-faire artisanal remis en avant par WOODSTER.

Une invitation à savourer le café de spécialité comme nulle part ailleurs!

Venez à la rencontre de 2 histoires remplies de sens, 2 histoires de reconnexion aux racines.🌱

El BelgArista vous invite à plonger dans un univers unique en Belgique !

Une vitrine de magasin avec un panneau représentant un papillon avec la inscription 'POPPY' et une femme en robe à côté du magasin.
Femme assise à une table, regardant un produit en sac

WOODSTER est né d’une furieuse envie de Joelle Driesens de renouer avec ses racines familiales. Petite fille de torréfactrice de café, elle a grandi dans les odeurs de café de la Maison Javanaise au milieu des sacs de jute, des grains de café et des emballages en papier kraft. 

En octobre 2022, après plus d’une année de recherche et de réflexions, le projet se concrétise et le choix de se tourner vers le café de spécialité et la torréfaction artisanale au feu de bois devient une évidence tant pour ses valeurs gustatives que pour son approche résolument durable. (…)

Prochains ateliers:

  • 02 oct. / Atelier latte ARt
  • 09 oct. / Atelier découverte
  • 12 oct. / Atelier espresso
  • 27 nov. / Atelier Latte art
  • 30 nov. / atelier espresso

Dans un cadre unique à

📍Mont-Saint-Guibert

Vers les Ateliers au Woodster.Lab
Demande de Team Building
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Home Barista - Atelier découverte

Une bouilloire en métal verse du thé chaud dans des petites tasses blanches alignées sur une table, avec d'autres tasses en arrière-plan.
Une personne tenant une jeune plante avec ses racines et de la terre, dans un jardin ou un champ. La plante a des feuilles vertes et est prête à être transplantée.

Partez pour un véritable voyage sensoriel et pédagogique à travers le monde du café et plus particulièrement du café de spécialité, de sa culture dans les pays producteurs jusqu’à la tasse que vous dégustez chaque matin.

Cet atelier vous fait découvrir toutes les étapes de la chaîne du café : culture, récolte, transformation, torréfaction et préparation.

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Home Barista - Atelier Espresso

Une machine à espresso en train de préparer du café dans deux tasses noires.
Une personne prépare du café en utilisant une machine à café, en plaçant du café moulu dans un porte-filtre.

Plongez dans l’univers passionnant du café de spécialité lors de cet atelier pratique dédié à l’espresso, la boisson emblématique des amateurs de café de caractère.

Que vous soyez curieux ou déjà passionné, venez découvrir les secrets pour réussir un espresso digne d’un barista professionnel.

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Home Barista – Atelier Latte Art

Deux tasses de café latte avec du lait en forme de cœur, tenues par deux personnes.

Ajoutez une touche d’élégance à vos cafés en apprenant les bases du Latte Art.
Cette technique qui allie précision, esthétique et plaisir de la dégustation.

Cet atelier est conçu pour tous ceux qui souhaitent
aller plus loin dans l’univers du café, en apprenant à texturer le lait et à créer de jolis motifs sur leur cappuccino.

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  • « Une expérience incroyable! Idéal pour apprendre à préparer un bon café. Max est un hôte formidable ! »

    Patricia

  • « Franchement tu fais ça comme un chef, tu es passionné et ça se sent , ...

    ... tu transmets ton savoir de manière abordable, nous avons passé un super moment et j ai appris plein de choses , j'ai adoré! »

    Antoine

  • « Super atelier de découverte sur le café, l’utilisation de la machine à expresso et les bases du latte art ...

    ... Max a commencé par nous expliquer les bases du séchage et de la torréfaction des grains de café, et l’influence des différentes méthodes sur le goût. Nous avons ensuite survolé les méthodes d’extraction lentes, tout en nous entraînant à reconnaître les parfums et les arômes du café, avant de passer à la machine à expresso et au latte art.

    Une super expérience que je recommande! »

    Sylvain 🇨🇭

  • Excellente expérience café. Max comprend son public et sait susciter son intérêt. Hautement recommandé.

    Sebastien

  • « Max, Merci beaucoup pour cette expérience incroyable 😍Nous avons passé une merveilleuse journée. »

    « Je n'aurais jamais pu imaginer vivre une expérience aussi complète.J'invite tout le monde à profiter de cette magnifique expérience. Sans aucun doute, vous ne devriez pas le manquer 🤩»

    Brenda 🇨🇴

  • « Super expérience à Medellín !»

    El BelgArista nous a enseigné l’art du café. Nous avons appris à faire et à déguster les cafés premium filtrados. C’est le meilleur café que j’ai bu en Colombie! Il nous a aussi initié à l’Arte Latte .

    Chouette activité à faire à Medellín, je recommande :).»


    Jean-Michel

  • « J’ai appris plein de choses, et c’était super de pouvoir découvrir différents endroits et toutes ces personnes passionnées ! Et oui, je vois clairement le café différemment ! »

    Amandine 🇧🇪

  • « Une expérience incroyable ! On pense à la Colombie pour son café et cette découverte Barista y contribue ! ...

    ... Complémentaire à une visite d'une finca, vous découvrirez avec Max tout un monde autour de la dégustation de café. Atelier plein de surprises et hyper dynamique. Max vous emporte avec lui dans le monde du café. A faire ! »

    Charlotte

  • « Merci pour cette belle expérience Max, nous avons effectivement découvert un monde dont nous ignorions la richesse ! »

    François 🇧🇪

  • « Expérience super instructive et amusante à faire à Medellín. Si vous voulez en savoir plus sur la façon de préparer un bon café chez vous, ...

     ... Max est l'homme qu'il vous faut. Il peut vous apprendre à partir de zéro ou améliorer votre recette de café. Très intéressant. Nous avons beaucoup apprécié! Recommandé. »

    Roel

  • Témoignages ⭐⭐⭐⭐⭐

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Trois personnes autour d'une table en terrasse d'un café, deux femmes regardant un homme qui prépare une cafetière. La scène se déroule à l'extérieur avec des voitures sur la route en arrière-plan et des plantes vertes entourant la table.
Trois femmes assises autour d'une table en bois, écoutant un barista, dans un café en plein air avec des plantes vertes en arrière-plan.
Deux femmes souriantes prennent un selfie dans un café, avec trois tasses de thé ou café sur la table, et plusieurs personnes en arrière-plan : une femme avec tatouages, une femme en jean assise, et deux personnes au fond avec un ordinateur et un tél
Trois personnes, deux femmes et un homme, sont autour d'une petite table. Elles prennent du café, avec deux tasses et une bouteille de café. La femme assise à gauche a les cheveux bruns, porte des vêtements à rayures, et a des tatouages visibles sur
Un homme, barista, verse un café dans un verre à l'aide d'une chemex, il porte un chapeau de paille et une serviette sur l'épaule, préparant probablement une dégustation de café.
Une tasse en plastique contenant une boisson foncée, probablement du café ou du thé, posée sur une surface en bois clair.
Un homme, barista, prépare du café à une femme assise à une table dans un café extérieur, avec un bus coloré en arrière-plan.
Lors d'un atelier barista, un groupe de quatre personnes souriantes dans une cuisine ou un espace convivial, tenant des cafetières, avec un mur décoré d'une toile de jute et un tapis rouge à motifs en arrière-plan.
Un homme en train de faire une dégustation de café pour une femme dans une pièce lumineuse.
Lors d'un atelier barista: deux hommes préparent une cafetière à piston sur une table en bois, avec divers accessoires pour faire du café dans une pièce ensoleillée.
Une main tenant plusieurs grains de café verts. La personne porte plusieurs bracelets colorés au poignet.
Lors d'un atelier: Trois personnes assises autour d'une table en bois dans une pièce éclairée par une grande fenêtre derrière elles, avec des plantes en pot à l'extérieur. Une personne debout, portant un chapeau de paille, semble servir ou parler.
Deux personnes sont assises à une table dans un restaurant en plein air. Une femme en rouge regarde le serveur, un homme en rouge regarde le serveur également. Le serveur porte un chapeau de paille et une chemise grise, il sert une boisson dans un mu
Une jeune femme tenant un paquet de café avec un homme souriant à côté d'elle.
Une jeune femme verse du café, lors d'une dégustation avec d'autres personnes, sous un abri de terrasse en plein air.

Vivre l’Expérience Café complete

🛫 Allons rencontrer les “Cafeteros” !

Tours en Colombie: 

Pour des raisons familiales, les activités d’El BelgArista en Colombie 
sont en pause, pour le moment.

Commencez l’aventure colombienne par un atelier découverte en Belgique et retrouvons-nous ensuite au pays du café ! ☕😋

🛫 de nouveaux Programmes et tours "cafeteros" sont en développement depuis bruxelles.  "A la rencontre des cafeteros colombianos"
dans la zona cafetera: 
🏍 tour à moto  
🐎 randonnée à cheval

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